Hidrólisis enzimática
Objetivos de aprendizaje
- Comprender el funcionamiento de una enzima
- Comprender cómo una enzima hidroliza un substrato dado en productos.
- Comprender cómo una enzima dada asegura la condensación de dos substratos dados en un producto.
- Comprender porqué una enzima sólo funciona con un substrato específico.
- Comprender cómo un inhibidor competitivo funciona para desacelerar la actividad catalítica.
Las enzimas son catalizadores. Aceleran la velocidad de las reacciones bioquímicas y aseguran que un substrato dado se transforme en productos.
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